[정의]

전라북도 순창군 순창읍 백산리 에 있는 전통 장류 등 제조업체.

[설립 목적]

명진 고추장은 화학 첨가제 등을 사용하지 않고 천일염을 사용하여 정성어린 손길과 햇볕으로 오랜 숙성 과정을 거치는 최고 품질의 재래식 장류만 소량으로 생산하여 고객이 잊지 못할 고향의 맛을 지켜나가고자 설립되었다.

[변천]

1997년에 전라북도 순창군 순창읍 민속마을길 42[백산리 265-48]에서 설립되어 현재에 이르고 있다.

[주요 사업과 업무(활동 사항)]

고추장 3종, 된장 3종, 간장, 청국장, 절임류 23종 등을 생산하며, 내방객 판매와 카탈로그를 통한 통신 판매를 하고 있다. 선물 세트의 경우 주문자의 요청에 따라 포장 단위 및 용량은 변경 가능하다. 전국 제1호 순창 장류 산업 특구 지리적 표시 등록 업체이다. 순창 전통 고추장 제조 기능인 제49호 박복래 할머니가 순창 전통 고추장의 명맥을 유지하며, 각종 새로운 간장 절임류를 개발하고 있다.

[현황]

2014년 현재 가내 수공업 형태로 임직원 2명으로 운영되고 있으며, 고품질의 제품을 소량 생산하고 있다. 공장은 대지 면적 약 628㎡[180평]에 건축 면적 약 165.2㎡[50평] 규모이다.