약수 닭백숙

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메타데이터
자료 ID	GC068P01739
설명문	약수닭백숙은 영계나 중닭의 털을 뽑고 손질한 다음, 약수를 붓고 참나무 장작불에서 약 한 시간 정도 끓인 뒤, 인삼과 황기, 감초와 밤, 대추, 녹두를 찹쌀을 넣어 조금 더 달여서 만든다.
소재지	경상북도 청송군 청송읍 부곡리 299-5
제작일자	2018년 04월 12일
제작	나무플러스
저작권	한국학중앙연구원

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