경상남도 함안 지역에서 계절별로 생산되는 다양한 먹거리. 계절별 먹거리는 농사를 주업으로 삼고 있는 함안 지역에서 사철마다 생산되는 각종 농산물과 관련된 먹거리를 일컫는다. 함안 지역은 낙동강과 남강이 합류하는 곳으로 강 주변에는 비옥한 평야가 자리 잡고 있으며, 수원이 풍부한 자연환경으로 인하여 농사를 주업으로 삼는 전형적인 농촌 지역이다. 논농사가 활발하게 이루어지고...
경상남도 함안 지역에서 예로부터 의례를 치를 때 준비하는 음식. 의례 음식이란 함안 지역에서 혼례 또는 제례 등과 같이 특별한 의례 때 사용했던 음식을 말한다. 혼례나 제례 등에는 각기 규범화된 의식(儀式)이 있고, 그 의식에는 음식이 따르게 마련이다. 각 의례 음식에는 대개 의례의 의미를 상징하는 특별한 양식(樣式)이 있으며, 그에 맞는 음식들은 어느 정도 규범화되어...